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羊肚菌烘干如何排濕?羊肚菌烘干除濕機(jī)

作者:CEO 時(shí)間:2023-01-10

信息摘要:羊肚菌烘干如何排濕?羊肚菌烘干除濕機(jī):羊肚菌人工栽培技術(shù)也就是這幾年取得突破,在我國(guó)的云貴川一帶開始實(shí)施,不少種植戶都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益,跟一斤干香菇幾十塊的價(jià)格相比,一斤干羊肚菌的價(jià)格則是幾百塊,特級(jí)的甚至是上千塊,這價(jià)格

羊肚菌烘干如何排濕?羊肚菌烘干除濕機(jī)

羊肚菌烘干如何排濕?羊肚菌烘干除濕機(jī)

  羊肚菌烘干如何排濕?羊肚菌烘干除濕機(jī):羊肚菌人工栽培技術(shù)也就是這幾年取得突破,在我國(guó)的云貴川一帶開始實(shí)施,不少種植戶都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益,跟一斤干香菇幾十塊的價(jià)格相比,一斤干羊肚菌的價(jià)格則是幾百塊,特級(jí)的甚至是上千塊,這價(jià)格簡(jiǎn)直高的沒邊了。羊肚菌營(yíng)養(yǎng)豐富,含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等7種人體必需氨基酸。食用味道鮮美,還可以藥用,益腸胃,化痰理氣,是一種對(duì)人體健康非常好的食用菌。

  羊肚菌新鮮的不怎么耐放,這是一種非常嬌嫩的菌類,如果新鮮的不能及時(shí)銷售出去,就只能干燥后銷售,變成干貨存放時(shí)間也變的很長(zhǎng)了。羊肚菌的含水量也是很高的,五斤新鮮羊肚菌干燥后才能有一斤干貨,因此在烘干的時(shí)候,就要做好排濕方面的工作,要不然的話羊肚菌的品質(zhì)就會(huì)受到影響。所以建議在羊肚菌烘干的時(shí)候,使用安詩(shī)曼生產(chǎn)的ASM-8240G系列烘干除濕機(jī)。

  這種設(shè)備可以單獨(dú)使用,它有升溫裝置,也可以配合其他加熱設(shè)備使用,這個(gè)時(shí)候就是用它的除濕功能,因?yàn)楹芏嗪娓稍O(shè)備不具備排濕功能的,如果沒有除濕機(jī)來排濕,那么就只能采用開天窗的方法來排濕,這樣就會(huì)浪費(fèi)熱量,降低烘干速度,提高烘干成本。但是使用烘干除濕機(jī)就不會(huì)存在這個(gè)問題,它可以在封閉的情況下快速清除烘干房內(nèi)的空氣濕度,讓烘干不受濕氣影響。

  為什么要排放濕氣呢?一旦烘房的濕氣達(dá)到飽和狀態(tài),那么就會(huì)跟羊肚菌的含水量達(dá)到平衡,那樣羊肚菌的水份就不能散發(fā)出來,這樣就等于在水里干燥羊肚菌,那就不是在干燥羊肚菌了,而是在燉羊肚菌湯了,因此烘干必須要做好排濕工作。那么該怎么用烘干除濕機(jī)來干燥羊肚菌呢?

  首先將羊肚菌按照大小,剪去菌柄后排放在烘盤上,開啟升溫裝置后預(yù)熱烘房,讓烘房的溫度達(dá)到35度,然后把烘盤推入烘干房?jī)?nèi),烘干除濕機(jī)的濕度設(shè)置在70%,然后進(jìn)行烘烤三個(gè)小時(shí),這樣做的目的是為了給羊肚菌定性定色,以保證其形狀飽滿,不塌陷;然后將溫度上升到40到45度的范圍內(nèi),濕度則下降到55%,只要兩或者3個(gè)小時(shí),羊肚菌的菌蓋就烘的差不多了,但是菌柄病沒有干透,于是接下來將溫度上升到50到55度之間,濕度設(shè)置在35%,也可以設(shè)置的更低一點(diǎn),那么在需要兩三個(gè)小時(shí),就可以得到高品質(zhì)的干羊肚菌了。

  使用烘干除濕機(jī)烘出來的羊肚菌,含水量約12%,外形飽滿,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,氣味芬芳,品質(zhì)遠(yuǎn)比晾曬的要好,而且干燥時(shí)間短,效率高。在烘干后,為了避免羊肚菌在包裝后因?yàn)樘鄶嗔?,所以需要在空氣中放?5分鐘左右,讓羊肚菌回軟。安詩(shī)曼生產(chǎn)的ASM-8240G系列羊肚菌烘干除濕機(jī),節(jié)能、環(huán)保、高效、智能化操作簡(jiǎn)單方便,還可以用于香菇、木耳、茶樹菇以及其他種類的食用菌干燥,效果非常好。

  

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