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烤鴨店除濕機,烤鴨鴨胚晾干房除濕機

作者:CEO 時間:2023-04-02

信息摘要:烤鴨店除濕機,烤鴨鴨胚晾干房除濕機新聞資訊:*,北京烤鴨以其色澤紅潤、皮質(zhì)酥脆、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩而成為聞名于國內(nèi)外的一道美食。然而,這樣一只美味的烤鴨其制作技藝又極其繁瑣,每一個環(huán)節(jié)都極其講究。以前一只鴨子烤得好不好,要看鴨皮是不是棗紅色,鴨子冷了會不會腥?,F(xiàn)在的店也會把鴨皮烤成琥珀色,看起來十

烤鴨店除濕機,烤鴨鴨胚晾干房除濕機

烤鴨店除濕機,烤鴨鴨胚晾干房除濕機

  烤鴨店除濕機,烤鴨鴨胚晾干房除濕機新聞資訊:*,北京烤鴨以其色澤紅潤、皮質(zhì)酥脆、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩而成為聞名于國內(nèi)外的一道美食。然而,這樣一只美味的烤鴨其制作技藝又極其繁瑣,每一個環(huán)節(jié)都極其講究。以前一只鴨子烤得好不好,要看鴨皮是不是棗紅色,鴨子冷了會不會腥?,F(xiàn)在的店也會把鴨皮烤成琥珀色,看起來十分誘人。其中鴨坯風干是其中zui為講究的重要工序??绝喸诳局浦耙M行低溫風干,風干鴨子表皮的水分,考出的鴨子才會皮脆肉嫩。風干后的鴨子,皮質(zhì)較緊實,鴨皮較為完整,色澤均勻誘人。

  ?所以,一般的烤鴨店需要設(shè)置鴨坯的晾干房和風干房,來模擬自然風干的環(huán)境。對鴨坯表皮進行快速脫水干燥之后,再進行烤制。為了讓鴨皮達到“脆”和“酥”的口感,就要更加注重鴨坯的風干程度。在春秋季節(jié)一般晾曬24小時,夏季只需要4~6個小時,冬季則需要適當延長晾曬時間。在晾曬的過程中不僅需要避免陽光的曝曬,也需要隨時觀察其變化,鴨皮溢油就需要立即取下烤制,或者冷庫保存。

  要想烤出來的鴨子皮脆肉嫩的話,其決定因素就在于鴨皮的晾干或風干程度,在風干過程因為鴨胚為調(diào)味腌制品,在風干過程中要保持較進溫度進行風干,因為較高的風干環(huán)境會導制鴨胚變色、出油、變質(zhì)等諸多不利因素。為了能夠烤制出一只美味的烤鴨,店家往往需要嚴格控制晾干房和風干房的溫度和濕度。

  因此,很多烤鴨店都在鴨坯晾干房和風干房安裝了空調(diào)來控制溫度(約20℃),再配備相應(yīng)的-8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動空氣除濕機(約40%RH)對房內(nèi)的濕度進行嚴格的把控?!翱照{(diào)+除濕機”的便捷的方法來模擬出一個穩(wěn)定的環(huán)境,可以大大縮短烤鴨的風干周期,保證品質(zhì)如一。

  -8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動空氣除濕機具有智能濕度恒定控制系統(tǒng),ZEDO用戶可根據(jù)生產(chǎn)的需要,自動控制除濕機的工作及停機,通過自動控制實現(xiàn)zui有效的除濕效果,降低整機運行成本。

  -8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動空氣除濕機嚴格采用專業(yè)的技術(shù)和的工藝制造出、節(jié)能、環(huán)保的除濕機產(chǎn)品,ZEDO被廣泛應(yīng)用于企業(yè)倉儲,車間生產(chǎn),商務(wù)辦公,科研實驗,家居生活,資料檔案,文物古跡,生物制藥,食品加工,消費餐飲,休閑娛樂等場所,得到眾多用戶好評,在市場上享有美譽。

  歡迎您烤鴨店除濕機,烤鴨鴨胚晾干房除濕機的詳細信息!除濕機的種類有很多,不同品牌的除濕機價格及應(yīng)用范圍也會有細微的差別,而電器將會為您提供的產(chǎn)品和的售后服務(wù)。

  -8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動空氣除濕機技術(shù)參數(shù)與選型參考:

  產(chǎn)品型號

  除濕量(l/d)

  適用面積(㎡)

  功率(w)

  電源(v/Hz)

  尺寸(mm)

  凈重(kg)

  ZD-228LB

  28

  20-40

  420

  220/50

  290*345*584

  15

  ZD-558LB

  58

  50-80

  670

  220/50

  350*455*603

  25

  ZD-890C

  90

  90-120

  1700

  220/50

  480*430*970

  50

  ZD-8138C

  138

  130-180

  2000

  220/50

  480*430*1100

  58

  ZD-8168C

  168

  180-220

  2800

  380/50

  605*410*1650

  126

  ZD-8240C

  240

  240-300

  4900

  380/50

  770*470*1650

  160

  ZD-8360C

  360

  360-420

  7000

  380/50

  1240*460*1700

  200

  ZD-8480C

  480

  480-560

  9900

  380/50

  1240*460*1750

  230

  ◎除濕量計算公式:W=V*P*(X2-X1)/1000*1.2(kg/h)【W(wǎng)=所需除濕量(kg/h)、P=空氣密度(kg/m3)1.2、V=場所體積、X2=除濕前空氣含濕量、X1=除濕后空氣含濕量、1.2=安全系數(shù)(損耗)】;查看更多烤鴨店除濕機,烤鴨鴨胚晾干房除濕機的詳細信息盡在:杭州電器設(shè)備有限公司

  ◎選型注意事項--除濕機的除濕量和型號的選擇,主要根據(jù)使用環(huán)境空間的體積、新風量的大小、空間環(huán)境所需的濕度要求等具體數(shù)值來科學計算。另外需要注意的是環(huán)境的相對濕度與環(huán)境的溫度有關(guān),溫度越高,濕度蒸發(fā)越快,反之效果越差,因此在配置除濕機時,需要在專業(yè)人員的指導下進行選型,這樣才能選到zui為適合你的除濕機!

  本站新聞記者ZEDO核心提示:傳統(tǒng)北京烤鴨冬季都是通過自然風干的,自然風干受天氣影響,不能滿足工業(yè)化生產(chǎn),其它季節(jié)采用空調(diào)控制溫度,除濕機控制濕度(除濕)干燥,這樣的風干效率比較低且存在能耗利用低。且風干效果不佳,因為鮮鴨胚風干溫度為15度以下(鮮肉禽類產(chǎn)品溫度在15度以下不微生物及細菌不易繁殖)而很多空調(diào)zui低控制溫度在16度以上,難于達到要求,另外通過除濕機進行抽濕脫水會產(chǎn)生產(chǎn)熱量要靠空調(diào)進行降溫,存要能源相互抵制情況,能耗較大,另外除濕機專門為倉庫及車間除濕配置,除濕量及效率難以達到風干要求。

  -8168C烤鴨店除濕機及ZD系列全自動空氣除濕機,可以應(yīng)用于烤鴨房內(nèi)進行溫濕度的控制,專業(yè)除濕,安心對烤鴨進行口感等各方面的護理。電器,專業(yè)做除濕機已十余年,是國內(nèi)*的除濕機專業(yè)生產(chǎn)的廠家,專注于除濕機研發(fā)生產(chǎn)和經(jīng)營銷售,無論從質(zhì)量還是外形上都在業(yè)內(nèi)遙遙。以上關(guān)于的全部內(nèi)容是電器為大家提供的,僅供大家參考!

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