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蔬菜保鮮從保濕開始

作者:CEO 時(shí)間:2023-01-15

信息摘要:蔬菜保鮮從保濕開始:在買菜這個(gè)問題上,我國南方人跟北方人是不同的,特別是入冬后,北方人買排骨是論扇的,大白菜、蘿卜一買就是上百斤,而南方人則不是這樣,排骨是論根買的,大白菜最多買一顆,至于辣椒、蒜這些東西也是買個(gè)幾個(gè),這個(gè)數(shù)量一般按照做一頓飯的數(shù)量來買。之所以會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題,除了南方地區(qū)蔬菜供應(yīng)充足外,跟保鮮還有關(guān)系,而北方就不同了,一到冬天天寒地凍的,蔬菜...

蔬菜保鮮從保濕開始

蔬菜保鮮從保濕開始

  蔬菜保鮮從保濕開始:在買菜這個(gè)問題上,我國南方人跟北方人是不同的,特別是入冬后,北方人買排骨是論扇的,大白菜、蘿卜一買就是上百斤,而南方人則不是這樣,排骨是論根買的,大白菜最多買一顆,至于辣椒、蒜這些東西也是買個(gè)幾個(gè),這個(gè)數(shù)量一般按照做一頓飯的數(shù)量來買。

  之所以會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題,除了南方地區(qū)蔬菜供應(yīng)充足外,跟保鮮還有關(guān)系,而北方就不同了,一到冬天天寒地凍的,蔬菜供應(yīng)比較少,現(xiàn)在要好了點(diǎn),但是還是沒有南方人這么方便,所以一次就會(huì)購買上百斤放著,畢竟氣溫低,時(shí)間放久點(diǎn)也不會(huì)壞,而南方就不同了,買多了冰箱放不下,兩三天過后,蔬菜就干枯了,所以我國南方人買菜的數(shù)量就比較少。

  蔬菜干枯的后果很嚴(yán)重,口感跟營養(yǎng)都會(huì)下降,現(xiàn)在消費(fèi)者把這個(gè)問題丟給了超市、還有蔬菜經(jīng)銷商,因?yàn)槲覈膰嗽谫I菜的時(shí)候都會(huì)挑挑揀揀,不新鮮的就不會(huì)購買,這樣一來超市、菜販子就尷尬了,要是蔬菜不新鮮,那么就銷售不出去,這樣就會(huì)帶來不小的經(jīng)濟(jì)損失,而對(duì)于餐飲業(yè)來說,蔬菜不新鮮,就無法吸引客人上門,沒有回頭客,那么這個(gè)情況該怎么解決呢?

  菜市場(chǎng)的菜販子解決這個(gè)問題非常粗暴,那就是直接在蔬菜上澆水,特別是各種帶葉菜,這也是我們?cè)诓耸袌?chǎng)看到一些蔬菜表面有水珠的原因。這個(gè)方法只能短時(shí)間內(nèi)保持蔬菜新鮮度,因?yàn)楦街谑卟吮砻娴乃尾粫?huì)全部被蔬菜吸收,反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔,這樣就會(huì)導(dǎo)致蔬菜呼吸作用停止,反而會(huì)造成了蔬菜腐爛。不過這個(gè)方法對(duì)于菜販子來說還是夠用的,對(duì)于超市、餐飲業(yè)來說那就不能使用了。

  那么該蔬菜潮濕該怎么辦呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單,那就是使用自動(dòng)電器生產(chǎn)的蔬菜保鮮加濕機(jī),它采用超聲波霧化技術(shù),可以將水霧化后噴灑到蔬菜表面,直接給蔬菜進(jìn)行補(bǔ)充水分,這樣不會(huì)堵塞蔬菜表面的毛孔,不會(huì)阻礙蔬菜的呼吸,可以確保蔬菜的活性,這樣就可以起到保鮮蔬菜的作用,達(dá)到延長(zhǎng)蔬菜銷售的時(shí)間的目的,將經(jīng)濟(jì)損失降低到最小。

  蔬菜干枯是因?yàn)槭ニ?,所以補(bǔ)水保濕是蔬菜保鮮的好方法。安詩曼生產(chǎn)的ZS-40Z蔬菜保鮮加濕機(jī),具有霧化顆粒細(xì)、使用能耗低、霧化能效高,加濕速度快的顯著優(yōu)勢(shì),用于蔬菜保鮮可以避免蔬果水分和重量的流失,保留蔬果原有口感、延長(zhǎng)蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、防止蔬果枯萎變黃,可以很好的保證蔬菜新鮮。

  

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