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制糖過程中的濕度控制

作者:CEO 時(shí)間:2022-09-20

信息摘要:糖是從各種含糖植物中提取的甜結(jié)晶物質(zhì),主要由蔗糖組成,用作食品和飲料中的甜味劑。精制糖通過帶式輸送機(jī)輸送到糖箱或料斗中。此時(shí),糖的含量約為48°C,含水量約為其重量的0.035%。然而,這種糖在被包裝之前必須被冷卻到大約38°C到40°C。如果

制糖過程中的濕度控制

制糖過程中的濕度控制

  糖是從各種含糖植物中提取的甜結(jié)晶物質(zhì),主要由蔗糖組成,用作食品和飲料中的甜味劑。

  精制糖通過帶式輸送機(jī)輸送到糖箱或料斗中。此時(shí),糖的含量約為48°C,含水量約為其重量的0.035%。然而,這種糖在被包裝之前必須被冷卻到大約38°C到40°C。如果用常規(guī)方法冷卻,冷卻過程大約需要12~36小時(shí),在此期間冷凝在箱頂上進(jìn)行,這會(huì)導(dǎo)致糖結(jié)塊和質(zhì)量劣化。因此,在制糖生產(chǎn)中,濕度的控制尤為重要。

  在制糖生產(chǎn)中,如何停止生產(chǎn)過程中降低糖質(zhì)量的過程?如何改善糖的長(zhǎng)期儲(chǔ)存?如何保持設(shè)備質(zhì)量,盡量減少閑置時(shí)間?為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),必須在制糖過程中達(dá)到最佳濕度。

  以下是兩種糖的生產(chǎn)步驟:

  砂糖

  塊糖

  用帶式輸送機(jī)將糖運(yùn)輸?shù)教莻}(cāng)或儲(chǔ)藏室

  用帶式輸送機(jī)將糖運(yùn)輸?shù)教莻}(cāng)或儲(chǔ)藏室

  干燥

  壓榨塊糖

  冷卻

  糖磚干燥

  儲(chǔ)存

  預(yù)包裝和儲(chǔ)存

  在這兩種糖的生產(chǎn)過程中,不受控制的濕度都會(huì)產(chǎn)生下列問題:

  在加工過程中出現(xiàn)焦糖化

  糖在運(yùn)輸和包裝過程中結(jié)塊粘在一起

  在儲(chǔ)存設(shè)施的內(nèi)壁和屋頂上形成冷凝的濕氣

  生產(chǎn)和貯藏設(shè)施霉變的發(fā)生

  生產(chǎn)線的緊急停機(jī)

  金屬結(jié)構(gòu)表面的濕式腐蝕

  電子電氣系統(tǒng)故障

  建筑物軸承結(jié)構(gòu)的快速惡化

  為了避免這些問題的最佳方法是在制糖過程中,用除濕機(jī)除去多余的水分。在糖的生產(chǎn)過程中,推薦的相對(duì)濕度為30%~50%。在糖貯藏期間,在24℃的空氣中推薦的相對(duì)濕度為50%。安詩(shī)曼工業(yè)除濕機(jī)就可以輕松解決這些問題,安詩(shī)曼除濕機(jī)的優(yōu)點(diǎn):

  干燥效率高,能耗低

  高效運(yùn)行

  安裝方便

  底部底輪設(shè)計(jì)移動(dòng)方便

  自動(dòng)化除濕

  耐腐蝕機(jī)身

  安詩(shī)曼工業(yè)除濕機(jī)是在任何情況下有效控制空氣濕度的最先進(jìn)設(shè)備,在糖的生產(chǎn)和貯存過程中也可以證明它們的有效性。

  安詩(shī)曼工業(yè)除濕機(jī)安裝以后,可以:

  保護(hù)產(chǎn)品和包裝的質(zhì)量

  減少生產(chǎn)過程中的廢物量,防止糖加工過程中的燒結(jié)、焦糖化、結(jié)塊

  防止霉菌和細(xì)菌生長(zhǎng)

  防止冷凝水的形成

  防止腐蝕

  在生產(chǎn)和儲(chǔ)存設(shè)施創(chuàng)造必要的濕度條件

  減少設(shè)備運(yùn)行中停機(jī)造成的空閑時(shí)間

  改善生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生狀況

  提高建筑承重結(jié)構(gòu)的使用壽命

  安詩(shī)曼除濕機(jī)是在制糖生產(chǎn)中可以充分發(fā)揮它的除濕優(yōu)勢(shì),對(duì)制糖的生產(chǎn)效率起到促進(jìn)效果。選擇安詩(shī)曼除濕機(jī),定是明智之舉!

  

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